Cozonac de post

Ingredientele gospodinei pentru cozonacul de post:

• 1 kg faina
• 500 g apa plata
• 500g zahar
• 200 g margarina cu continut hipolipidic
• 200 ml ulei
• 50 g drojdie
• 1 esenta de vanilie

preparare Cozonaci de Post

1. Luam din dulapul fermecat al oricarei gospodine, o ceasca de ceai si o umplem cu putina apa calduta, indulcita cu putin zahar, peste care desfacem micul pliculet de drojdie….
2. Pasul urmator : maiaua ! Scopul e de a obtine un aluat omogen  Dupa aceea uleiul, faina, si coaja de lamaie si framantam bine. La sfarsit desfacem sticluta cu esenta de vanilie si o turnam peste , si framantam bine. Urmand ca dupa aceea sa o punem la dospit
3. Vom imparti aluatul in 2 4 bucati, cate tavi avem la dispozitie si depozitam la cuptor timp de 40 minute la un foc potrivit. Urmariti sfatul de la punctul 4
4. E necesarmente util ca plasarea alautului sa se faca intr-o tava bine infainata, partial unsa cu ulei .sfatul editorilor www.cozonaci.info e acela de a mai lasa pe suprafata aragazului, pentru 10 minute, tavile ! Astfel coca va mai creste cu inca 20% ceea ce va insemna un aport deosebit la final, cand le vom scoate din cuptor.Si vom obtine astfel un cozonac baban, chiar si cu lipsa oualelor !. E un cozonac de post, dar foarte gustor !